香甜南瓜饼

“夏天的来啦，太阳公公起得越来越早，大家也赶紧起来给自己做一份美味的早晨小点心，开启开心的一天吧！”
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香甜南瓜饼的用料

主料

南瓜 500g 南瓜 500g
面粉 100g

辅料

白砂糖 30g 白砂糖 30g

香甜南瓜饼的做法

#香甜南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜洗净，去皮，切块
#香甜南瓜饼的做法图解3

步骤2

上锅10分钟，蒸熟
#香甜南瓜饼的做法图解4

步骤3

将蒸熟的南瓜，加入白砂糖，碾碎成泥状
#香甜南瓜饼的做法图解5

步骤4

在南瓜泥中，一次加入糯米粉，面粉，清水适量，搅拌均匀至糊状（加入面粉是为了好成型，如果喜欢吃软一点的口感，就不加面粉）
#香甜南瓜饼的做法图解6

步骤5

平底锅内加入植物油，开大火加热，以后转至中火（如果一直用大火，面糊下锅容易被炸糊）小心加入南瓜面糊，成饼状成型以后，翻面再炸一分钟（一定要在成型之后再翻面，否则面糊会从里面流出来）
#香甜南瓜饼的做法图解7

步骤6

每次可以炸3-4个，炸好之后，将全部南瓜饼放回锅中再炸一次，让它表皮更加酥脆，之后就可以盛盘啦！

香甜南瓜饼的烹饪技巧


1.一定到随时控制油温，可小不可大2.南瓜糊不宜太稀，否则入锅很难成型 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 7   香甜南瓜饼的做法步骤

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