盐水毛豆


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盐水毛豆的用料

主料

青毛豆 1000g

辅料

花椒 3g 花椒 3g
八角 3克 八角 3克
香叶 1片 香叶 1片
姜 10g

盐水毛豆的做法

#盐水毛豆的做法图解2

步骤1

将毛豆放入水中清洗，去掉毛豆表面的泥沙。
#盐水毛豆的做法图解3

步骤2

用剪子将毛豆两端剪出口子。
#盐水毛豆的做法图解4

步骤3

处理好的毛豆放入锅里，加入清水没过毛豆，加入所有调味料。
#盐水毛豆的做法图解5

步骤4

开火煮15分钟，然后关火。
#盐水毛豆的做法图解6

步骤5

煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透，捞出即可食用。

盐水毛豆的烹饪技巧


1、把毛豆两端剪上口子，这样煮出的毛豆更入味。2、煮好的毛豆不要立刻捞出，在盐水中浸泡一段时间，凉了后就很入味了。 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   盐水毛豆的做法步骤

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