凉拌手撕茄子

“手撕茄子，制作简单，绵软入味，是非常亲民的一道家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询”
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凉拌手撕茄子的用料

主料

茄子 200g

辅料

盐 一勺 盐 一勺
酱油 一勺 酱油 一勺

凉拌手撕茄子的做法

#凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤1

茄子洗净切块
#凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤2

放蒸屉大火蒸熟。开火后约10分钟。
#凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤3

蒸好的茄子凉凉，手撕成小条状。
#凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤4

加蒜末、葱花、一大勺生抽、醋、油泼辣子、少许盐，想增加香味的再淋一点香油，拌拌拌。
#凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤5

浇在之前准备好的茄子上，这样一道手撕茄子就拌好了。
#凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤6

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 7   凉拌手撕茄子的做法步骤

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