香辣手撕蒜芯

“夏天喝啤酒最佳菜品,口感,香辣脆爽。一盘让你回味的凉菜。”
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香辣手撕蒜芯的用料

主料

精选菜芯 500克 精选菜芯 500克

辅料

酱油 少许 酱油 少许
食用油 20克 食用油 20克
蒜仔 10克 蒜仔 10克
香醋 适量 香醋 适量
鸡精 少许

香辣手撕蒜芯的做法

#香辣手撕蒜芯的做法图解2

步骤1

精选蒜芯,去头去尾,要嫩的,红椒一个备用
#香辣手撕蒜芯的做法图解3

步骤2

炒锅放水烧开,蒜芯下去一分钟,捞起泡在凉水中,用牙签撕成丝。
#香辣手撕蒜芯的做法图解4

步骤3

红椒切靓丝
#香辣手撕蒜芯的做法图解5

步骤4

干红椒切节,蒜籽剁碎,芝蔴一起放入碗中用热油,浇到碗中成香辣油
#香辣手撕蒜芯的做法图解6

步骤5

蒜芯捞起,控干水倒入盆中,加入香辣油,醋少许,盐少许,酱油,鸡精,香油,倒入红椒丝,拌匀即可装盆,一道美味的啤酒菜成功做好。

香辣手撕蒜芯的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 6   香辣手撕蒜芯的做法步骤

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