葱花烙饼

“喜欢面食，喜爱各种烙饼，咸脆口感搭配一碗小米粥是很不错的。”
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葱花烙饼的用料

主料

全麦面粉 400g 全麦面粉 400g

辅料

花生油 适量 花生油 适量
葱花 适量

葱花烙饼的做法

#葱花烙饼的做法图解2

步骤1

面粉加入清水，揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
#葱花烙饼的做法图解3

步骤2

醒后的面团揉成条，切成等份的剂子。
#葱花烙饼的做法图解4

步骤3

取一小块面团，擀薄，不需要擀成圆形，只要擀成薄薄的就行。
#葱花烙饼的做法图解5

步骤4

在擀薄的面皮上倒入少许花生油，然后拿起四个角依次在中间沾一下，花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
#葱花烙饼的做法图解6

步骤5

在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
#葱花烙饼的做法图解7

步骤6

然后像叠被子一样把面片层层叠起。
#葱花烙饼的做法图解8

步骤7

然后自一端往中间卷起。
#葱花烙饼的做法图解9

步骤8

卷好的面皮，把另一端塞在底下收口。
#葱花烙饼的做法图解10

步骤9

稍微压扁。
#葱花烙饼的做法图解11

步骤10

再用擀面棍擀开擀薄。
#葱花烙饼的做法图解12

步骤11

热锅下油，小火，把饼烙至两面金黄。
#葱花烙饼的做法图解13

步骤12

成品图。
#葱花烙饼的做法图解14

步骤13

成品图。

葱花烙饼的烹饪技巧


面粉可以用普通面粉，家里刚好有一袋全麦粉所以就用上了。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 14   葱花烙饼的做法步骤

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