羊肉冬瓜汤

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉冬瓜汤的用料

主料

羊肉 250g

辅料

酱油 5mg	酱油 5mg
姜 10g	姜 10g

羊肉冬瓜汤的做法

步骤1

冬瓜去皮切块，羊肉切片，葱姜备用

步骤2

锅内倒入少许油，爆香葱姜把肉炒熟

步骤3

加水，放入适量的盐，酱油提鲜，水半开的时候放入冬瓜

步骤4

煮到冬瓜变透明了就可以出锅了，出锅的时候撒点葱花或香菜点缀

羊肉冬瓜汤的烹饪技巧

常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女 -使用的厨具：汤锅