简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾

“浓浓的蒜香与鲜虾。最爱蒸的菜系，没有满屋子的油烟。简单几步，30分钟可以吃上一顿鲜虾美饭。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的用料

主料

带头虾 12个 带头虾 12个
植物油 适量 植物油 适量

辅料

盐 少许 盐 少许
料酒 适量

简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的做法

#简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的做法图解2

步骤1

挑出虾肠，将虾背部从头到尾浅浅剪一刀。加入少许料酒和糖浸泡20分钟。
#简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的做法图解3

步骤2

将蒜头切碎，混入麻油和盐。中火热锅倒入少许油（稍微盖过蒜蓉即可），放入蒜蓉混合物翻炒到蒜蓉变金黄，问到蒜香即可，大约3-4分钟
#简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的做法图解4

步骤3

将炒好的蒜蓉抹平放入腌好的虾的背部，大火蒸10-12分钟，虾变红弯曲即可。

简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的烹饪技巧


1. 炒蒜蓉的时候要注意火候和时间，以免炒糊，闻到蒜香和稍微变金黄即可-使用的厨具：蒸锅、平底锅

上传我做的这道菜

简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜