冬瓜炖酥肉

冬瓜炖酥肉的用料

主料

冬瓜 500克

辅料

步骤1

冬瓜去皮切条。五花肉去皮切条。

步骤2

将切好的肉条，加料酒生抽五香粉，腌一下，加面粉鸡旦淀粉油搅拌抓匀备用

步骤3

锅擦净，放火上烧热，加凉油烧热五成，下入腌好的肉条，关小火炸制定型。炸成柿红色捞出备用

步骤4

锅放火烧热放油少许，下入姜祘葱爆香，放入酥肉煸一下，放水烧开。放入生抽，大火烧开放入冬瓜。小火慢饨4o分钟。出锅撒香莱或香葱花，淋香油即可

冬天可一点胡椒粉夏天加一些醋。口感更爽！ -使用的厨具：煮锅

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/ 5 冬瓜炖酥肉的做法步骤

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