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芒果奥利奥千层蛋糕
“外甥女还有一个星期又要回加拿大读书了，昨天说想吃千层蛋糕，虽然天气还是37度，这个还要在厨房里煤气灶旁完成！但是这点小要求还是要满足的！一早起来就开始忙活起来了！”
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芒果奥利奥千层蛋糕的做法
步骤1
低粉、玉米淀粉、糖粉称重后混合
步骤2
取一大盆加入适量的纯牛奶
步骤3
把混合的粉类倒入牛奶中，搅拌均匀
步骤4
鸡蛋用打蛋器打散
步骤5
把鸡蛋液加入到牛奶粉糊中，边加边搅拌
步骤6
取一勺牛奶蛋糊加入到融化的黄油中搅匀
步骤7
再把乳化了的黄油糊倒入牛奶鸡蛋面糊中
步骤8
搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时
步骤9
小锅加热
步骤10
舀一勺面糊倒入锅中，晃动锅子使它均匀
步骤11
煎至四边翘起来即可
步骤12
最好能用油纸或保鲜膜垫在中间以防粘连
步骤13
准备好的食材，千层皮切成6寸的，芒果肉切丁
步骤14
淡奶油加砂糖打发至有纹理
步骤15
取一张千层皮抹上淡奶油，撒上芒果粒
步骤16
接着再放上一层千层皮，再抹上淡奶油撒上奥莉奥饼干碎
步骤17
一层芒果奶油，一层奥利奥饼干碎，直到你需要的高度
步骤18
表面再用了水果装饰一下芒果奥利奥千层蛋糕的烹饪技巧
我用的土鸡蛋，所以千层皮颜色比较黄 -使用的厨具：不粘锅
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