泡椒蒸鱼

“泡椒蒸鱼，是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜，还能辣味，是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用有抗衰老、美颜的功效。”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

泡椒蒸鱼的用料

主料

皖鱼 800克

辅料

青泡椒 100克 青泡椒 100克
油 2ml 油 2ml
酱油 5ml 酱油 5ml
生姜 20克 生姜 20克

泡椒蒸鱼的做法

#泡椒蒸鱼的做法图解2

步骤1

鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟；
#泡椒蒸鱼的做法图解3

步骤2

生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面；
#泡椒蒸鱼的做法图解4

步骤3

放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油；
#泡椒蒸鱼的做法图解5

步骤4

清水煮沸，放入蒸架；
#泡椒蒸鱼的做法图解6

步骤5

把鱼放入锅中隔水蒸12分钟；
#泡椒蒸鱼的做法图解7

步骤6

蒸好的鱼，在上面撒上葱即可。

泡椒蒸鱼的烹饪技巧


1.鱼一定要腌制才入味；2.蒸鱼的时候要把水煮沸，在放鱼，蒸出才嫩；3.火的大小及鱼的大小不同，蒸煮时间略有差异。-使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

泡椒蒸鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   泡椒蒸鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜