香煎南瓜饼

“外表酥脆，内里香甜软糯的南瓜饼，金黄的颜色，让人忍不住爱上它。据说，与金色的秋天更配哦。”
所属分类： 小吃  

香煎南瓜饼的用料

主料

南瓜泥 200g 南瓜泥 200g
黑芝麻 适量

辅料

糯米粉 140g 糯米粉 140g

香煎南瓜饼的做法

#香煎南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜切块，越小越好。
#香煎南瓜饼的做法图解3

步骤2

上蒸锅，蒸熟。
#香煎南瓜饼的做法图解4

步骤3

用勺子压成泥。用秤称出200g。
#香煎南瓜饼的做法图解5

步骤4

将糯米粉、面粉、糖倒入南瓜泥中。
#香煎南瓜饼的做法图解6

步骤5

和成面团
#香煎南瓜饼的做法图解7

步骤6

按蒸馒头的“三光”（面光、手光、盆光）标准，和成光滑的面团。
#香煎南瓜饼的做法图解8

步骤7

平均扯成几块，团成圆球，将芝麻洒在板上，滚动面球。再擀成大小一致的面皮。平底不粘锅，倒入一点油，放入面皮，煎成金黄色，出锅即可。

香煎南瓜饼的烹饪技巧


1、要加入中筋面粉，不然糯米粉没法和成面团。（可能我的糯米粉不太好。）2、油煎的成品，不如油炸的香脆。为了健康，忍着。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   香煎南瓜饼的做法步骤

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