香肠锅巴煲仔饭（面包机版）

“煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。吃煲仔饭时，最好吃的就是饭焦的味道，又香又脆；现如今想吃煲仔饭自己在家也可以做哟，除了传统的砂锅煮饭外，向是电饭煲、电压力锅等也都可以的，可是你不会没想到连面包机也可以煮仔饭吧，哈哈：那今儿就看我露一手吧~~~”
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香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的用料

主料

大米 250克 大米 250克
自制香肠 110克

辅料

芥花油 1勺 芥花油 1勺
生抽 5滴 生抽 5滴

香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法

#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解2

步骤1

准备好面包机和所有食材
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解3

步骤2

.将大米清洗干净后，倒入面包桶中
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解4

步骤3

加入适量清水后，放入面包机中
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解5

步骤4

启动面包机上的“煲仔饭”功能键，时间为1小时25分钟
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解6

步骤5

此时来处理腊肠和蔬菜，洗净后切片
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解7

步骤6

当煮饭时间还剩余30分钟时
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解8

步骤7

打开面包机，放入香肠合上盖子继续
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解9

步骤8

稍后炒锅烧热，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡萝卜片，加少许食盐和生抽炒均
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解10

步骤9

当面包机工作还剩余6分钟时
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解11

步骤10

打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入，合上盖子继续
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解12

步骤11

时间到，面包机发出提示音，打开上盖
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解13

步骤12

. 取出面包桶，看底部厚厚的锅巴
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解14

步骤13

煲好的米饭即松软又有嚼筋
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解15

步骤14

. 面包桶完全不粘，很好清洗
#香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的做法图解16

步骤15

盛入锅中快快食用吧

香肠锅巴煲仔饭（面包机版）的烹饪技巧


1、用面包机煮煲仔饭，得看自家的面包机是否有此功能2、煮米饭时水量要比普通电饭煲略少些好吃3、也可以根据喜欢，增减其它食材4、香肠和蔬菜不能与米同时下锅，需按顺应倒入，这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相 -使用的厨具：面包机

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