白灼里脊


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白灼里脊的用料

主料

猪里脊 适量 猪里脊 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
小红椒 适量 小红椒 适量
蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量
胡椒粉 适量

白灼里脊的做法

#白灼里脊的做法图解2

步骤1

原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。
#白灼里脊的做法图解3

步骤2

金针菇切去老根洗净。
#白灼里脊的做法图解4

步骤3

里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。
#白灼里脊的做法图解5

步骤4

红椒切成小圈，香葱切成葱花。
#白灼里脊的做法图解6

步骤5

洗净的金针菇放入沸水中焯熟。
#白灼里脊的做法图解7

步骤6

焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。
#白灼里脊的做法图解8

步骤7

另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。
#白灼里脊的做法图解9

步骤8

焯熟的里脊丝放在金针菇上。
#白灼里脊的做法图解10

步骤9

撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。
#白灼里脊的做法图解11

步骤10

锅中烧热油，油温升至冒烟时，快速浇在香葱上，激出香味即可。
#白灼里脊的做法图解12

步骤11

好吃健康的白灼里脊。

白灼里脊的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 12   白灼里脊的做法步骤

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