#新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼

“网上看了很多方子，冰皮都差不多，榴莲馅儿基本都是黄油炒过。个人喜欢纯纯的榴莲，加工越少越好。所以用自己的方法做了馅儿。味道不错，纯纯哒～”
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#新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的用料

主料

冰皮月饼粉 250g 冰皮月饼粉 250g

#新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法

##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解2

步骤1

冰皮月饼粉和水混合
##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解3

步骤2

和面
##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解4

步骤3

用打蛋器把榴莲打成泥，注意要提前把榴莲核去掉
##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解5

步骤4

将面团分成12个小面团，压扁。包入榴莲后，用磨具压成形状。
##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解6

步骤5

放入冰箱冷藏后即可食用
##新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的做法图解7

步骤6

口感冰凉舒爽

#新良首届烘焙大赛#冰皮榴莲月饼的烹饪技巧


使用的厨具：其它、打蛋器

上传我做的这道菜

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