腊肉冬瓜汤

“冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清热生津的作用，夏季多食用，能对晒后肌肤起到清热镇静的作用，并能及时补充肌肤所损失的水分。”
所属分类： 汤类   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   晚餐  

腊肉冬瓜汤的用料

主料

冬瓜 300g

辅料

腊肉 50g 腊肉 50g

腊肉冬瓜汤的做法

#腊肉冬瓜汤的做法图解2

步骤1

准备好冬瓜、腊肉和香葱。
#腊肉冬瓜汤的做法图解3

步骤2

冬瓜洗净去皮切成厚片。
#腊肉冬瓜汤的做法图解4

步骤3

腊肉在沸水里烫洗干净切薄片，香葱切段备用。
#腊肉冬瓜汤的做法图解5

步骤4

锅内注入适量清水煮沸。
#腊肉冬瓜汤的做法图解6

步骤5

放入葱白。
#腊肉冬瓜汤的做法图解7

步骤6

放入腊肉煮至腊肉变透明。
#腊肉冬瓜汤的做法图解8

步骤7

加入冬瓜。
#腊肉冬瓜汤的做法图解9

步骤8

待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。

腊肉冬瓜汤的烹饪技巧


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