铁板蒜蓉虾

“10分钟搞定美味的铁板蒜蓉虾，不可抵挡的诱惑！”
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铁板蒜蓉虾的用料

主料

基围虾 300G

辅料

蒜 1.5个 蒜 1.5个
盐 适量 盐 适量
黄酒 2勺 黄酒 2勺

铁板蒜蓉虾的做法

#铁板蒜蓉虾的做法图解2

步骤1

基围虾洗净开背抽虾线，控开水份后加盐、生抽、黄酒、姜丝、葱腌制20分钟入味。大蒜头剁成蒜泥备用。
#铁板蒜蓉虾的做法图解3

步骤2

锅中倒入比平时炒菜量多的油，把入味的虾控开水份倒入锅中爆炒1-2分钟，期间要翻炒至虾肉变白关火。
#铁板蒜蓉虾的做法图解4

步骤3

把虾取出放入铁板上摆盘，把蒜泥倒入炸虾的油中翻炒，加盐，喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒一起翻炒片刻后倒入铁板锅中。
#铁板蒜蓉虾的做法图解5

步骤4

将铁板开火加热1分钟后即可出锅。
#铁板蒜蓉虾的做法图解6

步骤5

喜欢吃脆一点的朋友也可以在第一次炸的时候稍微再炸久一点，就可以了！

铁板蒜蓉虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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