炸小酥肉


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炸小酥肉的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 50g 淀粉 50g
十三香 少许

炸小酥肉的做法

#炸小酥肉的做法图解2

步骤1

猪瘦肉切条
#炸小酥肉的做法图解3

步骤2

加入生抽、老抽、盐、味精、十三香，打1个鸡蛋
#炸小酥肉的做法图解4

步骤3

拌匀后腌制10分钟
#炸小酥肉的做法图解5

步骤4

放入淀粉、面粉，加少许清水拌匀
#炸小酥肉的做法图解6

步骤5

锅烧热后加油，油烧七成热时逐个放入拌好的肉条
#炸小酥肉的做法图解7

步骤6

炸至金黄色捞出来
#炸小酥肉的做法图解8

步骤7

再次放入锅中复炸
#炸小酥肉的做法图解9

步骤8

捞出后沥油装盘
#炸小酥肉的做法图解10

步骤9

刚炸好的小酥肉，酥脆可口，越嚼越香，让你停不下来
#炸小酥肉的做法图解11

步骤10

成品欣赏
#炸小酥肉的做法图解12

步骤11

成品欣赏

炸小酥肉的烹饪技巧


昨天买的排骨，上面肉太多，就把瘦肉切下来做了小酥肉。炸好的小酥肉一次吃不完，做汤、红烧都可以的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   炸小酥肉的做法步骤

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