泡椒凤爪


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泡椒凤爪的用料

主料

凤爪 1000克 凤爪 1000克
泡椒水 300克

辅料

葱 一根 葱 一根
花椒 适量 花椒 适量
盐 一勺 盐 一勺
糖 半勺 糖 半勺

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

准备好食材（1）
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

准备好食材（2）
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

先去下指甲
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

剁成两节中间切开（1）
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

切好放入碗里（2）
#泡椒凤爪的做法图解7

步骤6

准备一锅凉水加入葱和切好的姜片
#泡椒凤爪的做法图解8

步骤7

放入凤爪加入少许花椒和料酒
#泡椒凤爪的做法图解9

步骤8

烧开后煮5-10分钟
#泡椒凤爪的做法图解10

步骤9

煮好后捞出
#泡椒凤爪的做法图解11

步骤10

用凉水冲洗干净，沥干水分
#泡椒凤爪的做法图解12

步骤11

准备一个干净无油的密封罐
#泡椒凤爪的做法图解13

步骤12

放入凤爪
#泡椒凤爪的做法图解14

步骤13

放入泡椒（喜欢辣可以多放）
#泡椒凤爪的做法图解15

步骤14

倒入泡椒水
#泡椒凤爪的做法图解16

步骤15

放入一勺盐，一勺醋，半勺糖
#泡椒凤爪的做法图解17

步骤16

在放入适量的凉白开没过凤爪，撒少许花椒
#泡椒凤爪的做法图解18

步骤17

放入冰箱冷藏7天既可食用

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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