煎牛排

“牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等，营养丰富。在家里也可以挺精致的做出煎牛排意面小点。牛排可以自己买牛肉腌制，也可以买调好味道的，怎么做都好吃！我今天用的就是在网上买牛排，很方便。但是注意不要贪便宜买那种重组肉。好的牛排每一口都很鲜嫩，肉纹规整清晰，煎制后依然饱含汁水。毕竟是入口的，安全第一啊！”
所属分类： 烘焙   烧烤  

煎牛排的用料

主料

牛排 150g 牛排 150g
土豆 1个 土豆 1个
胡萝卜 几片

辅料

黄油 适量 黄油 适量
黑胡椒 适量

煎牛排的做法

#煎牛排的做法图解2

步骤1

首先做薯条的处理。先取土豆一个，（黄壤的最好，面）切成稍宽一点的条，尽量要匀。然后用水泡10多分钟，冲走淀粉。锅烧开水把土豆条倒入，烧开1-2分钟，千万不能太烂。这样便于好炸熟。捞出冲冷水控干水分待用。
#煎牛排的做法图解3

步骤2

取一些蔬菜用水烫熟，过冷水后控干调点盐和香油。
#煎牛排的做法图解4

步骤3

水烧开放意面煮10来分钟，没有硬芯捞出过水，拌入香油或黄油一点，防粘。
#煎牛排的做法图解5

步骤4

油烧热放入薯条炸，先炸熟捞起，稍等下再放入在炸，一捞听见唰唰声，金黄色捞起。
#煎牛排的做法图解6

步骤5

炸好的薯条放些番茄沙司就可以了
#煎牛排的做法图解7

步骤6

取黄油入锅化开在放入牛肉，小中火 煎到两面稍有一点焦色，老嫩时间自调。
#煎牛排的做法图解8

步骤7

把东东按喜欢的位置摆好，倒点黑胡椒汁。
#煎牛排的做法图解9

步骤8

搞定，开动吧！

煎牛排的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 9   煎牛排的做法步骤

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