鲜虾芝士焗饭

“不是只有烤箱才能焗饭，微波炉、电饭锅一样可以！你喜欢吃什么 ，或者说你的冰箱里剩下什么， 随心所欲 ，随心情放 。 铺上芝士 ，出来一盘香喷喷的芝士焗饭，好吃到爆！而且是霍霍两下就搞定了——…^_^…剩饭用来做焗饭，美好的春天来了 ~“ 旋转跳跃我闭著眼，尘嚣看不见你沉醉了没，白雪夏夜我不停歇，模糊了年岁焗饭的美味你们看见了没？”喜欢西餐厅里芝士焗饭的姐妹们不要错过了！自己做的料更足，奶汁！芝士！来来，到姐姐碗里来！！平时不烘培的姐妹可能家里没有马苏里拉奶酪，没关系，可以用超市的那种片状奶酪切成丝来代替，一样的呦。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶   西餐  

鲜虾芝士焗饭的用料

主料

虾 适量 虾 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
西红柿 适量 西红柿 适量
牛奶 适量 牛奶 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

鲜虾芝士焗饭的做法

#鲜虾芝士焗饭的做法图解2

步骤1

将材料都准备好、虾去虾线，虾壳，用料酒腌制会去腥味。蔬菜都切丁备用。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解3

步骤2

锅烧热后放黄油块溶化，不喜欢或没有黄油的用平常食用油就好。黄油炒出来的更香一点。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解4

步骤3

先将洋葱、胡萝卜先下锅翻炒出香味。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解5

步骤4

再加入鲜虾、西红柿、青椒一起翻炒一会儿。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解6

步骤5

翻炒均匀。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解7

步骤6

加入牛奶煮一下，再加适量盐、胡椒粉调味，关火备用。（不喜欢白汁的用水替代牛奶）
#鲜虾芝士焗饭的做法图解8

步骤7

将米饭铺在焗饭碗里待用。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解9

步骤8

将菜均匀码入焗饭盘里，汁也一并倒进去。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解10

步骤9

在上面满满撒上马苏里拉芝士碎，入烤箱180度15分钟就搞定啦！
#鲜虾芝士焗饭的做法图解11

步骤10

也可菜炒好后，跟饭直接混合。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解12

步骤11

混合好的直接铺在烤碗里，这个菜和饭要有点湿度，不能太干，一会还要烤，还会烤掉点水分。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解13

步骤12

撒上芝士碎。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解14

步骤13

我的烤箱，180度，14分钟，上色就很好了，直接关了。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解15

步骤14

这里，没有烤箱也可用微波炉！将上面的碗放进微波炉高火3分钟，芝士融化了就好开吃了。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解16

步骤15

用电饭锅做，就是将所有炒好的菜与熟米饭拌好，加入点牛奶，不要超过米饭。最上面撒上芝士。按下开煮键，芝士融化即可。ps.这个方法是最后的选择。我没试过，理论上可以的。最后不管选择什么工具，都是为了融化芝士。谁做成功了，可以告诉我。
#鲜虾芝士焗饭的做法图解17

步骤16

每一口都是大大满足，这饭果然有毒！吃了会上瘾！

鲜虾芝士焗饭的烹饪技巧


希望与您共同学习分享。你来关注我，我也关注你。我的微信公众号：yzmmfood，每天都有亲手制作的宝宝营养餐。 -使用的厨具：微波炉、电饭煲、电烤箱

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