米筛爬

“这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。”
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米筛爬的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
冬笋香菇 适量 冬笋香菇 适量
香菇 适量

米筛爬的做法

#米筛爬的做法图解2

步骤1

排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好，醒上10分钟。
#米筛爬的做法图解3

步骤2

把面粉揉充分，然后用擀面杖擀成圆饼形。
#米筛爬的做法图解4

步骤3

切长条。
#米筛爬的做法图解5

步骤4

然后揉搓成圆形。
#米筛爬的做法图解6

步骤5

接下来就是一个个摘下来，用大拇指按在米筛上成贝壳形状。
#米筛爬的做法图解7

步骤6

做好了的。
#米筛爬的做法图解8

步骤7

排骨汤倒入锅中。
#米筛爬的做法图解9

步骤8

放入冬笋片，香菇片，加盐少许，白糖少许。煮开，中火略炖。
#米筛爬的做法图解10

步骤9

将做好的米筛爬倒入锅中，加上雪里蕻，提鲜。加葱花。
#米筛爬的做法图解11

步骤10

这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。

米筛爬的烹饪技巧


属于金华特色的传统美食，汤汁鲜美，面食特有嚼劲，其实今天偷懒了，本来放点青菜  红萝卜外形看去就更加好看了呢。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 11   米筛爬的做法步骤

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