莲藕鲫鱼汤


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莲藕鲫鱼汤的用料

主料

鲫鱼 适量 鲫鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量
花椒 适量

莲藕鲫鱼汤的做法

#莲藕鲫鱼汤的做法图解2

步骤1

主要原料。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解3

步骤2

莲藕洗净切块。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解4

步骤3

鲫鱼收拾干净，沾干面粉。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解5

步骤4

放入油锅煎制。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解6

步骤5

煎到略微黄色即可。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解7

步骤6

将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解8

步骤7

开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解9

步骤8

煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。
#莲藕鲫鱼汤的做法图解10

步骤9

莲藕鲫鱼汤。

莲藕鲫鱼汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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