#信任之美#香炸杏鲍菇

“杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,炸好后杏鲍菇外焦里嫩,口感像吃肉一样,您也试一下”
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#信任之美#香炸杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 2个 杏鲍菇 2个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
适量 适量
椒盐 适量

#信任之美#香炸杏鲍菇的做法

##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解2

步骤1

锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水10分钟至杏鲍菇变软,捞出放冷水中投凉
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解3

步骤2

将杏鲍菇切成片
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解4

步骤3

放在大碗內,加入鸡蛋液,十三香,淀粉,盐
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解5

步骤4

.搅拌均匀,糊不要太稀
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解6

步骤5

锅加油加热至5-6成热,下入杏鲍菇炸至定型(先放入一个,周围起密集的小泡就可以炸制)捞出
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解7

步骤6

升高油温至7-8成热,下入杏鲍菇复炸至外焦里嫩,捞出沥油即可,吃时可配些椒盐
##信任之美#香炸杏鲍菇的做法图解8

步骤7

成品图

#信任之美#香炸杏鲍菇的烹饪技巧


复炸杏鲍菇,外皮会焦脆一些,干香味 -使用的厨具:炒锅

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