清蒸鸡中翅

“这道菜与清蒸排骨做法类似，蒸出来的鸡翅非常的滑嫩，不输真功夫里面的冬菇蒸鸡....”
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清蒸鸡中翅的用料

主料

鸡中翅 3只 鸡中翅 3只
姜 适量 姜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
生粉 适量 生粉 适量

清蒸鸡中翅的做法

#清蒸鸡中翅的做法图解2

步骤1

准备图中材料，鸡中翅三只，红椒一个，姜和蒜头
#清蒸鸡中翅的做法图解3

步骤2

将材料进行处理，鸡翅斩小块冲洗干净擦干水份，姜、蒜头和红椒分别切沫
#清蒸鸡中翅的做法图解4

步骤3

鸡翅加入一勺生抽，半勺蚝油，适量生粉和麻油用手抓匀，静置腌制20分钟
#清蒸鸡中翅的做法图解5

步骤4

将拌匀的鸡块倒入盘子
#清蒸鸡中翅的做法图解6

步骤5

锅内烧开水后放入盘子上盖，大火蒸三分钟后小火继续蒸五分钟
#清蒸鸡中翅的做法图解7

步骤6

蒸熟后端出撒一点葱花装饰

清蒸鸡中翅的烹饪技巧


1、蒸的时间七八分钟即可，所以鸡翅不宜斩太块2、需要加适量生粉和花生油是为了蒸熟更滑嫩，口感更好 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   清蒸鸡中翅的做法步骤

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