葡萄干巧克力软曲奇

“这款软曲奇没有使用黄油和鸡蛋，用红糖来增加风味，用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干，无刺激性原料，十分适合素食主义者。”
所属分类： 烘焙   儿童   夜宵  

葡萄干巧克力软曲奇的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
葡萄干 30g 葡萄干 30g

辅料

植物油 50g 植物油 50g
泡打粉 1小勺（5ML） 泡打粉 1小勺（5ML）

葡萄干巧克力软曲奇的做法

#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解2

步骤1

准备材料，称好备用。红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干提前用适量清水浸泡半个小时
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解3

步骤2

植物油倒入盆中内
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解4

步骤3

再倒入红糖水、盐混合均匀
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解5

步骤4

泡打粉和低筋面粉混合过筛入盆中
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解6

步骤5

用刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解7

步骤6

倒入巧克力豆
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解8

步骤7

再倒入滤干水的葡萄干，拌匀
#葡萄干巧克力软曲奇的做法图解9

步骤8

将面糊均匀的分在烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平，把烤盘放进预热好的烤箱，中层，上下火180度12分钟左右。

葡萄干巧克力软曲奇的烹饪技巧


1、曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干失去软曲奇的特色。2、泡打粉是这款曲奇能蓬松起来的必要膨松剂，是不可以省略的。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

葡萄干巧克力软曲奇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   葡萄干巧克力软曲奇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜