小鸡炖蘑菇

“小鸡炖蘑菇是属于东北菜,所取用的食材是野生榛蘑,在我们南方来说这种榛蘑比较难找,但我儿子又想吃,就市场上所买的蘑菇来做吧!简单美味哦。。。”
所属分类: 热菜   儿童   老人   东北菜   秋季食谱   晚餐   名菜  

小鸡炖蘑菇 的用料

主料

鸡腿 560克 鸡腿 560克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
适量

小鸡炖蘑菇 的做法

#小鸡炖蘑菇 的做法图解2

步骤1

食材:鸡腿(已清洗剁开并焯水)、蘑菇(已清洗)
#小鸡炖蘑菇 的做法图解3

步骤2

烧锅倒油烧热,下入已焯好的鸡块翻炒翻炒。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解4

步骤3

接着,加适量的清水。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解5

步骤4

加适量的料酒。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解6

步骤5

翻动一下炖煮10分钟。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解7

步骤6

然后,合入已清洗好的蘑菇翻动一下。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解8

步骤7

最后,加适量的生抽。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解9

步骤8

加适量的盐。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解10

步骤9

调味煮开。
#小鸡炖蘑菇 的做法图解11

步骤10

炖煮5分钟,即成。

小鸡炖蘑菇 的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 11   小鸡炖蘑菇 的做法步骤

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