水果冰粥

“夏日炎炎，酷暑难当，端上一碗美丽“冻”人的冰粥，其中五颜六色的鲜果令人感观愉悦，细细品味美味尽在里面。水果冰粥有南方口味、北方口味的，而且还附有各种具针对性的营养价值，十分贴心。水果冰粥，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑，苹果冰粥、西瓜冰粥、荷叶冰粥、芦荟百合冰粥等等琳琅满目，在冰冻的白粥里面加入各种水果粒，白粥像潮洲粥一样还能看到未化尽的米饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡，尤其适合夏天吃。”
所属分类：饮品儿童下午茶夏季食谱宴客菜

果味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

水果冰粥的用料

主料

糯米 50g	糯米 50g
大芒果 1个	大芒果 1个
水 500ml

水果冰粥的做法

步骤1

糯米和大米混合浸泡20分钟后加水蒸熟

步骤2

芒果取肉切丁，留适量果肉作装饰, 猕猴桃去皮切丁

步骤3

将煮熟的米饭，芒果丁，冰糖和水置入料理机中

步骤4

选择果蔬汁键运行至结束

步骤5

倒出后加入猕猴桃块和芒果丁即可

水果冰粥的烹饪技巧

第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随各人喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味。第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，或者两者混合,但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉,也可以事先把水果冻进冰箱,水果会更甜哦~! -使用的厨具：其它、蒸锅