#烘焙大赛#小洋葱培根披萨

“披萨源于何处，至今也没有定论，但这并不妨碍它受到各国消费者的喜爱。今天做的披萨里，我用了家乡的小毛葱，这种小毛葱味道纯正，营养结构紧密，营养价值高，同时具有很好的医疗作用，毛葱可以治失眠、咽喉炎等症，克提高胃肠张力、增加内分泌功能，具有良好的降血糖和降血压的作用。 这种小毛葱原产地是日本，1931年由日本引进吉林，适宜在黑土地生长，不怕冻，因此，渐渐也就成了东北的特产。”
所属分类： 烘焙   儿童   快餐  

#烘焙大赛#小洋葱培根披萨的用料

主料

高筋粉 125g 高筋粉 125g
酵母 4克 酵母 4克
黄油 10克 黄油 10克
小毛葱 50克 小毛葱 50克

辅料

青椒 适量 青椒 适量

#烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法

##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解2

步骤1

准备食材
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解3

步骤2

酵母温水化开
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解4

步骤3

用后油法和好面团，发酵
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解5

步骤4

所有用料切好，形状随意
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解6

步骤5

将面团擀成圆形，要大于披萨盘，放入披萨盘中，用叉子扎一些孔洞
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解7

步骤6

室温发酵10分钟后，涂一些色拉油
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解8

步骤7

刷一层番茄沙司酱
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解9

步骤8

撒一层马苏里拉奶酪
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解10

步骤9

把食材放在上面
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解11

步骤10

再撒一层马苏里拉奶酪
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解12

步骤11

放入预热好的烤箱，中层、180°、烤20分钟
##烘焙大赛#小洋葱培根披萨的做法图解13

步骤12

美味的披萨出炉了

#烘焙大赛#小洋葱培根披萨的烹饪技巧


1、扎一些小孔是为了排气，防止披萨饼受热鼓起2、里面用到的蔬菜可根据自己的喜好更换3、后油法就是先用水将面粉和酵母和好面团，然后用搓的方式将黄油揉入面团中，我通常做面包也是后油法4、具体烘烤的时间和温度，请结合自家的烤箱来设定 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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