七彩五谷杂粮饭

“各种谷豆具有独特的营养特性和食疗帮助；糙米的特色是润肠通便、祛脚气；紫米具有补气、补血的作用；燕麦能降低胆固醇、帮助消化；”
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七彩五谷杂粮饭的用料

主料

苦荞香米 30g 苦荞香米 30g
燕麦 10g 燕麦 10g

辅料

糙米 10g 糙米 10g
薏仁 10g 薏仁 10g

七彩五谷杂粮饭的做法

#七彩五谷杂粮饭的做法图解2

步骤1

事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆；
#七彩五谷杂粮饭的做法图解3

步骤2

糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米洗净、泡水2小时，薏仁、红豆洗净、泡水12小时；
#七彩五谷杂粮饭的做法图解4

步骤3

将泡好的谷米倒入锅中，加适量水蒸煮至米粒熟软；
#七彩五谷杂粮饭的做法图解5

步骤4

熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。

七彩五谷杂粮饭的烹饪技巧


苦荞香米能消脂、抗压，增加心血管功能；高粱具有健脾、生津、固肠胃的作用；薏仁美白、消斑、除螨、消肿；红豆消除水肿，促进血液循环，红润气色。 -使用的厨具：蒸锅

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