精选
专题
菜单
【闽菜】椒盐凤尾虾
“【椒盐凤尾虾】，闽菜，以海虾为主要原材料，辅以鸡蛋、小麦面粉和多种调味料烹饪而成。色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。富含多种蛋白质和微量元素，营养丰富。”
所属分类：
私房菜
闽菜
老人
秋季食谱
快餐
午餐
【闽菜】椒盐凤尾虾的做法
步骤1
将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中。
步骤2
虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱片腌渍10 分钟。
步骤3
鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊。
步骤4
炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅。
步骤5
炸至淡黄色，起锅装盘。
步骤6
配上一小碟花椒盐，上席。【闽菜】椒盐凤尾虾的烹饪技巧
【闽菜】椒盐凤尾虾的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论