改良版韩式炸酱面

“非常简单，又非常好吃。。面条又滑又劲道，酱用的是甜面酱加酱油，比天朝传统的炸酱面偏甜一些，我多加了青椒丁，洋葱丁，尖椒丁和土豆块，口感更丰富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒哒。。”
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改良版韩式炸酱面的用料

主料

面条 80克 面条 80克
洋葱 20克 洋葱 20克
土豆 20克

辅料

生抽 少许 生抽 少许
盐 少许 盐 少许
姜粉 少许

改良版韩式炸酱面的做法

#改良版韩式炸酱面的做法图解2

步骤1

将方便面入热水煮熟
#改良版韩式炸酱面的做法图解3

步骤2

同时把各种配料切丁
#改良版韩式炸酱面的做法图解4

步骤3

热锅热油，先炒软土豆丁，再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
#改良版韩式炸酱面的做法图解5

步骤4

面条煮好后，冲凉开水，沥净水份装入碗中
#改良版韩式炸酱面的做法图解6

步骤5

面条挑入碗中，倒上酱，拌了吃吧

改良版韩式炸酱面的烹饪技巧


韩式炸酱面用的是春酱，类似于加了酱油的甜面酱的口感。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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