快手韩式冷面

“清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃”
所属分类： 主食   家常菜   老人   韩国料理   午餐   工作餐  

快手韩式冷面的用料

主料

冷面 80克 冷面 80克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
辣白菜 适量 辣白菜 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

炒芝麻 适量 炒芝麻 适量
糖 1 糖 1
洋葱 适量 洋葱 适量

快手韩式冷面的做法

#快手韩式冷面的做法图解2

步骤1

取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。
#快手韩式冷面的做法图解3

步骤2

冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。
#快手韩式冷面的做法图解4

步骤3

捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑
#快手韩式冷面的做法图解5

步骤4

将冷藏好的汤汁倒入碗中
#快手韩式冷面的做法图解6

步骤5

摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜
#快手韩式冷面的做法图解7

步骤6

将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食

快手韩式冷面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   快手韩式冷面的做法步骤

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