韭菜煎蛋

“韭菜煎蛋---不用添加多余的调料就可咸香美味的菜菜，深受大众欢迎。”
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韭菜煎蛋的用料

主料

韭菜 1小把 韭菜 1小把
红线椒 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 几滴

韭菜煎蛋的做法

#韭菜煎蛋的做法图解2

步骤1

材料集合图。
#韭菜煎蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加1小勺黄酒搅打均匀，韭菜切碎、红线椒切碎。
#韭菜煎蛋的做法图解4

步骤3

材料混合均匀，加适量盐调味。
#韭菜煎蛋的做法图解5

步骤4

平底锅烧热，加入适量色拉油。
#韭菜煎蛋的做法图解6

步骤5

油热倒入韭菜蛋液，煎至一面凝固。
#韭菜煎蛋的做法图解7

步骤6

用铲子迅速划散成蛋碎，继续炒至蛋微黄，有些焦即可。
#韭菜煎蛋的做法图解8

步骤7

加入几滴香油拌均匀即成。
#韭菜煎蛋的做法图解9

步骤8

成品图。

韭菜煎蛋的烹饪技巧


1、蛋液加入1小勺黄酒可以去腥提鲜。2、炒蛋好吃，适量多放点油。3、韭菜辛香美味，不用加其他调味品。 -使用的厨具：平底锅

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/ 9   韭菜煎蛋的做法步骤

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