早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼

“简单快手的早餐，适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼，再加上菜，都吃光了！摆盘的时候，小家伙站在一边看，问我，妈妈，现在能吃了吗？我说，拍完就可以吃啦。她说，妈妈，我不吃柠檬，柠檬是酸的。我说，那个是摆盘用的，不吃也行。于是想起一首酸酸的诗——眼睛为她下着雨，心却为她打着伞，这就是爱情。。。。。”
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早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的用料

主料

菠菜 30克 菠菜 30克
鸡蛋 2个

辅料

植物油 1勺 植物油 1勺
生抽 几滴

早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法

#早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
#早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
#早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
#早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。

早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧


蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧 -使用的厨具：不粘锅

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