五香卤水蛋

“简单易做的卤水蛋，晚上提前煮好卤至第二天，五香入味又好吃。”
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五香卤水蛋的用料

主料

卤料 1包 卤料 1包

辅料

盐 适量 盐 适量

五香卤水蛋的做法

#五香卤水蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋洗净。
#五香卤水蛋的做法图解3

步骤2

煮锅里倒入清水，煮开后放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。
#五香卤水蛋的做法图解4

步骤3

另准备一个小锅，倒入适量清水，取一包卤料放入国内，小火煮开。
#五香卤水蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋煮熟后，用一勺子背面轻敲鸡蛋壳，把鸡蛋壳敲裂即可
#五香卤水蛋的做法图解6

步骤5

卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋，水盖过鸡蛋。
#五香卤水蛋的做法图解7

步骤6

卤水锅内倒入适量老抽，颜色变深即可。
#五香卤水蛋的做法图解8

步骤7

大火煮开后转小火煮3分钟，加适量盐，关火盖盖焖一晚上即可。
#五香卤水蛋的做法图解9

步骤8

成品图。
#五香卤水蛋的做法图解10

步骤9

成品图。
#五香卤水蛋的做法图解11

步骤10

成品图。
#五香卤水蛋的做法图解12

步骤11

成品图。

五香卤水蛋的烹饪技巧


老抽让鸡蛋更好的上色，盐不要太少，太淡了不容易入味。 -使用的厨具：煮锅

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