小龙虾生煎包


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小龙虾生煎包的用料

主料

小龙虾猪肉馅 250g 小龙虾猪肉馅 250g
酵母 2g

辅料

色拉油 20ml 色拉油 20ml
黑芝麻 少许

小龙虾生煎包的做法

#小龙虾生煎包的做法图解2

步骤1

盆里放入中粉和酵母粉
#小龙虾生煎包的做法图解3

步骤2

加入120克温水，用筷子搅成棉絮状
#小龙虾生煎包的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团，放入温暖处发酵
#小龙虾生煎包的做法图解5

步骤4

发酵至两倍大
#小龙虾生煎包的做法图解6

步骤5

压扁排气搓成长条，切成小剂子，每个28克左右
#小龙虾生煎包的做法图解7

步骤6

提前准备好的小龙虾猪肉馅，具体做法可以参考前面菜谱小龙虾月饼
#小龙虾生煎包的做法图解8

步骤7

取一个剂子压扁擀大，放入适量的馅料，每个22克左右
#小龙虾生煎包的做法图解9

步骤8

打折子包起来，一共包了11个生煎包
#小龙虾生煎包的做法图解10

步骤9

把自动炒菜机的搅拌棒取下
#小龙虾生煎包的做法图解11

步骤10

启动自动炒菜机，机器自动预热
#小龙虾生煎包的做法图解12

步骤11

预热好后加入适量的油
#小龙虾生煎包的做法图解13

步骤12

把包子褶子的放在底部，排放在锅中
#小龙虾生煎包的做法图解14

步骤13

加入适量的清水，盖上盖子
#小龙虾生煎包的做法图解15

步骤14

选择“煎烙”功能，时间设定10分钟,开始工作
#小龙虾生煎包的做法图解16

步骤15

剩下3分钟的时候撒入黑芝麻和葱花，继续工作
#小龙虾生煎包的做法图解17

步骤16

时间到，出锅即可

小龙虾生煎包的烹饪技巧


用自动炒菜机的煎烙功能，最后成品的底部颜色焦黄，真的不错

上传我做的这道菜

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