＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干

“这道菜背后的故事～：饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，有的时候适量地吃些饼干会能补充身体的能量，而且，配料既有营养，又没色素，自己吃的非常安全，当然，好吃的饼干更能让大家有想吃的欲望，下面，就给大家介绍一款，酥脆有蛋香味的饼干。，它是我家每周必做的，超级好吃，大家可以试试哦。”
所属分类： 烘焙   小吃   小清新   下午茶   零食  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的用料

主料

低筋面粉 70克 低筋面粉 70克
绵白糖 40克

辅料

玉米油 30克 玉米油 30克
菠萝干 10克 菠萝干 10克

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解2

步骤1

准备食材
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解3

步骤2

准备一个干净盆，放上油和牛奶
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解4

步骤3

油和牛奶翻拌均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解5

步骤4

另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解6

步骤5

蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解7

步骤6

筛入低粉，继续翻拌均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解8

步骤7

从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解9

步骤8

然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解10

步骤9

之后，倒入磨具中，全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解11

步骤10

【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法图解12

步骤11

分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的烹饪技巧


丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做三盘饼干。 -使用的厨具：电烤箱

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