雪花酥

“天气逐渐冷了，雪花酥又可以动手做起来，奶香绵软的口感太好吃了。这么好吃的食物还有一个浪漫的名字‘雪花酥’，怪不得要成为网红甜点。其实雪花酥很容易做，融化，搅拌，整形，切块，只要这四步雪花酥就完成了，连烤箱都用不上?”
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雪花酥的用料

主料

原味棉花糖 300克 原味棉花糖 300克
综合坚果 70克 综合坚果 70克
饼干 200克 饼干 200克
玉米圈 25克

雪花酥的做法

#雪花酥的做法图解2

步骤1

把综合坚果，蔓越莓，70克奶粉称重好备用。
#雪花酥的做法图解3

步骤2

克饼干放容器里，如果饼干太大就象我这样掰成块。
#雪花酥的做法图解4

步骤3

饼干里加入玉米圈25克。
#雪花酥的做法图解5

步骤4

把坚果，蔓越莓倒入饼干并混合均匀。
#雪花酥的做法图解6

步骤5

克黄油放锅里加热融化。
#雪花酥的做法图解7

步骤6

黄油融化后加入300克棉花糖，搅拌融化。
#雪花酥的做法图解8

步骤7

棉花糖融化好加入70克奶粉搅拌。
#雪花酥的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#雪花酥的做法图解10

步骤9

把混合后的饼干，坚果，果干等一起和搅拌好的牛轧糖搅拌，让糖拉出的丝状完全包裹饼干混合物。
#雪花酥的做法图解11

步骤10

模具里垫保鲜膜或油纸，把搅拌均匀的雪花酥材料放入模具压实整形。
#雪花酥的做法图解12

步骤11

放凉后去除切块，切的时候撒一些奶粉防沾，撒了奶粉的雪花酥白雪飘飘的感觉，更加名符其实。

雪花酥的烹饪技巧


整形时比较沾手，需要带上一次性手套，玉米圈没有也可以不加，感觉加了口感更丰富。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 12   雪花酥的做法步骤

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