泰汁鸡条

“很喜欢用日式PANKO（潘科）粉来炸鸡，外壳坚挺酥脆，在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到，炸好后蘸上甜酸泰汁，很享受的说。”
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泰汁鸡条的用料

主料

鸡胸肉 约400克 鸡胸肉 约400克
潘科炸粉 1杯 潘科炸粉 1杯

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
胡椒粉 1/3茶匙 胡椒粉 1/3茶匙
料酒 1汤匙

泰汁鸡条的做法

#泰汁鸡条的做法图解2

步骤1

把鸡胸肉切成条，加生抽1汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙抓腌；
#泰汁鸡条的做法图解3

步骤2

在密实盒排放好鸡条，放入冰箱，等其入味；
#泰汁鸡条的做法图解4

步骤3

打均匀鸡蛋1只；
#泰汁鸡条的做法图解5

步骤4

倒入装鸡条的碗中，搅拌均匀；
#泰汁鸡条的做法图解6

步骤5

用一干爽的碗，放PANKO粉；
#泰汁鸡条的做法图解7

步骤6

放鸡条在碗中滚动，让鸡条粘满炸粉；
#泰汁鸡条的做法图解8

步骤7

开中火炸至金黄色就可以了，捞起滤油，码盘；
#泰汁鸡条的做法图解9

步骤8

在鸡条面上淋入泰汁即可享用。

泰汁鸡条的烹饪技巧


腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉，可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   泰汁鸡条的做法步骤

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