狮子头


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狮子头的用料

主料

生姜 适量 生姜 适量
大葱 适量 大葱 适量
猪肉馅 一斤

辅料

十三香 适量 十三香 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
食盐 适量 食盐 适量
白糖 适量 白糖 适量

狮子头的做法

#狮子头的做法图解2

步骤1

鸡精 食盐 十三香 白酒 酱油
#狮子头的做法图解3

步骤2

猪肉馅 淀粉 鸡蛋一个 拌匀
#狮子头的做法图解4

步骤3

葱花 姜沫 沿同一方向搅拌均匀
#狮子头的做法图解5

步骤4

取 鸡蛋大小的肉团
#狮子头的做法图解6

步骤5

下油锅 中小火 炸至金黄
#狮子头的做法图解7

步骤6

中火 蒸15-20分钟
#狮子头的做法图解8

步骤7

做芡汁 鸡精 酱油 陈醋 少量白糖 食盐 淀粉准备香菜沫
#狮子头的做法图解9

步骤8

蒸好后放入炒锅 加芡汁 翻炒至芡汁包裹住丸子 出锅 放入香菜

狮子头的烹饪技巧


应该是肉丸子 但还是叫狮子头 大气一些 哈哈 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   狮子头的做法步骤

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