柚子蜜


所属分类： 甜品   糖水  

柚子蜜的用料

主料

柚子 一个 柚子 一个

柚子蜜的做法

#柚子蜜的做法图解2

步骤1

柚子用盐搓匀，洗净
#柚子蜜的做法图解3

步骤2

把表皮刨出来，要不削出来也行，越薄越好
#柚子蜜的做法图解4

步骤3

用盐水泡半天（期间有时间就换2次水）不换也行
#柚子蜜的做法图解5

步骤4

肉去皮去核撕小块备用
#柚子蜜的做法图解6

步骤5

皮捞出过水切成丝
#柚子蜜的做法图解7

步骤6

再泡一下水（半小时左右）
#柚子蜜的做法图解8

步骤7

挤干水分，抖散
#柚子蜜的做法图解9

步骤8

用盐水烧开，烧2～3分钟
#柚子蜜的做法图解10

步骤9

捞出过一下冷水
#柚子蜜的做法图解11

步骤10

一斤冰糖，放2～3碗水，水越多烧越久。我用2碗
#柚子蜜的做法图解12

步骤11

皮倒进去大火烧开转中小火煮半小时
#柚子蜜的做法图解13

步骤12

透明状即可，期间搅拌一下，以防粘锅
#柚子蜜的做法图解14

步骤13

把肉倒进去，大火烧开转小火煮半小时左右
#柚子蜜的做法图解15

步骤14

期间不时搅拌一下
#柚子蜜的做法图解16

步骤15

变浓稠即可，我收得比较干，易于存放。
#柚子蜜的做法图解17

步骤16

完成
#柚子蜜的做法图解18

步骤17

冷后比较粘
#柚子蜜的做法图解19

步骤18

待凉后用干净密封的瓶子装起来，用薄薄一层蜂蜜封面
#柚子蜜的做法图解20

步骤19

装了2瓶，300g一瓶左右

柚子蜜的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 20   柚子蜜的做法步骤

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