杏仁芹菜

“北方产的杏仁则属于苦杏仁，略有苦味。具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以10克左右为宜。       正确食用杏仁，能够达到生津止渴，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。      芹菜具有降血压的功效。”
所属分类： 素菜   闽菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

杏仁芹菜的用料

主料

杏仁 20g

辅料

芹菜 300g 芹菜 300g
油 适量

配料

盐 适量 盐 适量

杏仁芹菜的做法

#杏仁芹菜的做法图解2

步骤1

杏仁20g、芹菜300g，葱姜适量。
#杏仁芹菜的做法图解3

步骤2

把芹菜洗净、切段。
#杏仁芹菜的做法图解4

步骤3

把葱姜切碎。
#杏仁芹菜的做法图解5

步骤4

杏仁去皮。
#杏仁芹菜的做法图解6

步骤5

起锅热油，爆香葱姜。
#杏仁芹菜的做法图解7

步骤6

放入杏仁，小火煸炒至熟。
#杏仁芹菜的做法图解8

步骤7

放入芹菜煸炒。
#杏仁芹菜的做法图解9

步骤8

炒至芹菜塌秧，加盐、味精调味。
#杏仁芹菜的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可。
#杏仁芹菜的做法图解11

步骤10

出锅装盘。

杏仁芹菜的烹饪技巧


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