#信任之美#清蒸小鲍鱼

“鲍鱼是海味珍品，价格昂贵。我这小鲍鱼非彼鲍鱼，价格相差十万八千里，几块钱一只实在是很亲民了，咱们还是消费得起滴。吃海鲜清蒸应该是最原汁原味了。清蒸的小鲍鱼，肉质嫩滑，口感Q弹，滋味极其鲜美。一口一个真是感觉太少吃得不过瘾，要吃得满足了那也算是要小奢侈了吧。”
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#信任之美#清蒸小鲍鱼的用料

主料

小鲍鱼 6只

辅料

葱 1根 葱 1根
姜 少许 姜 少许
酱油 少量 酱油 少量
油 适量

#信任之美#清蒸小鲍鱼的做法

##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解2

步骤1

准备好材料
##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解3

步骤2

内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解4

步骤3

把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解5

步骤4

放入蒸汽炉里蒸5分钟
##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解6

步骤5

小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀
##信任之美#清蒸小鲍鱼的做法图解7

步骤6

趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下

#信任之美#清蒸小鲍鱼的烹饪技巧


小鲍鱼的内脏可以让老板去掉。自己去的话用汤匙也很容易操作。 -使用的厨具：蒸锅

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