＃信任之美＃焖羊肉

“羊肉既能御风寒，又可补身体，病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。”
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＃信任之美＃焖羊肉的用料

主料

羊肉 1200克 羊肉 1200克
生姜 2片 生姜 2片
葱白 2段 葱白 2段
料包 1/4包 料包 1/4包

辅料

酱油 适量 酱油 适量

＃信任之美＃焖羊肉的做法

#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉洗净沥干水剁小块备用。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解3

步骤2

配料准备好备用。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解4

步骤3

锅中加入少许油大火烧热，下入所有配料煸出香味。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解5

步骤4

倒入羊肉翻炒。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解6

步骤5

炒至水分收到，表皮微焦，淋入少许白酒或料酒翻炒均匀。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解7

步骤6

淋入酱油。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解8

步骤7

放入冰糖。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解9

步骤8

倒入清水，水量没过羊肉即可。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解10

步骤9

煮开之后加盖转小火慢慢焖煮50分钟左右。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解11

步骤10

煮至水分收干开盖翻炒均匀即可关火。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解12

步骤11

出锅装盘，上桌享用吧。
#＃信任之美＃焖羊肉的做法图解13

步骤12

肉质鲜嫩，营养又美味。

＃信任之美＃焖羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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