黑椒牛排

“11·18”
所属分类： 私房菜   儿童   西餐   冬季食谱   烛光晚餐  

黑椒牛排的用料

主料

番茄皮 1个 番茄皮 1个
牛里脊 120g 牛里脊 120g

辅料

盐 适量 盐 适量
干淀粉 适量

黑椒牛排的做法

#黑椒牛排的做法图解2

步骤1

g牛里脊横刀切开
#黑椒牛排的做法图解3

步骤2

用刀切1厘米左右的方块，不要切段
#黑椒牛排的做法图解4

步骤3

切好后撒少许盐、黑胡椒腌制30分钟
#黑椒牛排的做法图解5

步骤4

腌制好的牛肉两面蘸上干淀粉
#黑椒牛排的做法图解6

步骤5

平底锅加少许油烧七成热放入牛排，改中小火煎3分钟翻面
#黑椒牛排的做法图解7

步骤6

翻面后再煎3分钟即可
#黑椒牛排的做法图解8

步骤7

用蕃茄皮做花摆盘
#黑椒牛排的做法图解9

步骤8

上海青用开水焯一下，衬托红花
#黑椒牛排的做法图解10

步骤9

圣女果从中间切开装盘
#黑椒牛排的做法图解11

步骤10

煎好的牛排撒上黑胡椒即可
#黑椒牛排的做法图解12

步骤11

肉质鲜嫩，醇香怡人
#黑椒牛排的做法图解13

步骤12

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黑椒牛排的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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