炸红薯丸子

“红薯软糯香甜，做法多样，可煮粥，可做甜汤，芋圆，也可加面粉里蒸馒头，也可做成丸子炸。”
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   农家菜  

炸红薯丸子的用料

主料

红薯 300g 红薯 300g

辅料

普通面粉 100g 普通面粉 100g
牛奶 50g 牛奶 50g

炸红薯丸子的做法

#炸红薯丸子的做法图解2

步骤1

红薯蒸熟，加面粉，牛奶，白糖，和匀。面团要偏硬。
#炸红薯丸子的做法图解3

步骤2

取适量面团，搓成小丸子。芝麻倒在盘里，做好的丸子放在芝麻上旋转一圈，使丸子上均匀地裹芝麻。
#炸红薯丸子的做法图解4

步骤3

依次做好。
#炸红薯丸子的做法图解5

步骤4

油烧7成热，自己掌握，取筷子放入有小泡即可。放入做好的丸子。小火炸熟。
#炸红薯丸子的做法图解6

步骤5

暖暖的红薯丸子做好了。

炸红薯丸子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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