蛤蛎意面

“炎热夏天的首选，方便和美味而且营养丰富，老少皆宜。”
所属分类： 面条   儿童   老人   意大利菜   晚餐   烛光晚餐  

蛤蛎意面的用料

主料

意面 1KG 意面 1KG
洋葱 2个

辅料

大蒜 3颗 大蒜 3颗
香菜 一小把 香菜 一小把

蛤蛎意面的做法

#蛤蛎意面的做法图解2

步骤1

洋葱和香菜切末待用
#蛤蛎意面的做法图解3

步骤2

番茄一切为二，这样容易出汁。
#蛤蛎意面的做法图解4

步骤3

把洗好的蛤蛎放入空锅，开大火加热。
#蛤蛎意面的做法图解5

步骤4

当蛤蛎全部开流出它自身的水分时就马上关火
#蛤蛎意面的做法图解6

步骤5

把蛤蛎和汤汁分开待用
#蛤蛎意面的做法图解7

步骤6

锅中倒入少许油加热，依次加入大蒜和洋葱末炸微黄，再倒入番茄和少许盐，慢慢搅拌。（盐不要太多，因为蛤蛎本身就很咸.）
#蛤蛎意面的做法图解8

步骤7

与此同时把意面下到热水里,以出锅的标准放盐.大约15分钟可以出锅.(因为汤料不会对面有很大的影响)
#蛤蛎意面的做法图解9

步骤8

当番茄有点软化的时候加入蛤蛎汤汁慢慢搅拌至番茄完全出汁.
#蛤蛎意面的做法图解10

步骤9

当番茄完全出汁的时候,倒入蛤蛎,小火熬2分钟.这样我们的汤料就做好了.
#蛤蛎意面的做法图解11

步骤10

倒入沥干的意面轻轻搅拌2分钟,就可以出锅了.
#蛤蛎意面的做法图解12

步骤11

撒上香香的香菜,美味的蛤蛎面就完成了.你学会了吗?

蛤蛎意面的烹饪技巧


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