#信任之美#虾籽豆腐

“虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期，虾籽及其制品均可做调味品，味道特鲜美，剥出来在虾仁包了馄饨，剩余在虾壳也不能浪费，把虾黄，虾籽剔出来，与豆腐一起烧肯定特鲜美，虽然特别费时，但这种只有在夏秋两季才能享用在美味，费点时间也值得一试。”
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#信任之美#虾籽豆腐的用料

主料

嫩豆腐 350克

辅料

食用油 适量 食用油 适量
葱白 少许 葱白 少许
虾籽 适量 虾籽 适量

#信任之美#虾籽豆腐的做法

##信任之美#虾籽豆腐的做法图解2

步骤1

准备所需主料。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切小放入水里焯一下。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解4

步骤3

锅中放入食用油，放入姜片，葱白爆香。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解5

步骤4

取出姜片，葱白，放入虾籽，虾黄翻炒。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解6

步骤5

放入豆腐，翻拌均匀，放入少许盐。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解7

步骤6

放入一点点水，盖上锅盖。
##信任之美#虾籽豆腐的做法图解8

步骤7

汤汁基本收干即可。

#信任之美#虾籽豆腐的烹饪技巧


无需添加鸡精，味道特鲜美。 -使用的厨具：炒锅

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