＃信任之美＃葱油酥饼


所属分类： 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   饼   午餐   晚餐   学生  

＃信任之美＃葱油酥饼的用料

主料

中筋面粉 350克 中筋面粉 350克

辅料

葱花 适量 葱花 适量

＃信任之美＃葱油酥饼的做法

#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解2

步骤1

取300克的中筋面粉加180克温水和面~每个牌子的面粉不一样吸水性也是不一样的~所以水量自己斟酌~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解3

步骤2

面团揉到柔软细腻就好了~朕偷懒用的是厨师机~面团揉完之后盖一块湿的纱布~静置半小时左右~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解4

步骤3

开始做油酥~锅子里倒适量油~放些大料（诸如茴香、香叶等）和葱段~小火慢慢的炸~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解5

步骤4

待到锅里的料都焦了~打捞出来~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解6

步骤5

将剩余50克面粉倒入锅里~关火迅速搅拌~搅拌均匀油酥也就做好了~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解7

步骤6

醒好的面团取50克一团~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解8

步骤7

擀成薄薄的片~然后用刷子刷上油酥~撒适量盐和葱花~然后将面片卷起来~往长里卷~（TIP：此步骤最好是按照折扇的方法折~朕怕手搞的很油~所以是直接卷的~）
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解9

步骤8

卷成长条后慢慢的盘起来~收口~压扁~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解10

步骤9

用擀面杖擀圆~擀的时候怕黏案板~要撒些粉~
#＃信任之美＃葱油酥饼的做法图解11

步骤10

平底锅加热后将饼胚放入烘烤即可~可以放油煎~也可以直接烘烤~朕这个是不放油的~考虑面团里本身有油酥~而且早上不想要吃的太油腻~所以没有放油煎~爱卿们自己斟酌好了~酱紫葱油香酥饼就搞定鸟~

＃信任之美＃葱油酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

＃信任之美＃葱油酥饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   ＃信任之美＃葱油酥饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜