蒜蓉粉丝蒸娃娃菜


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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 两颗 娃娃菜 两颗

辅料

料酒 2勺 料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺 蒸鱼豉油 1勺
蒜 1头 蒜 1头
白糖 少许 白糖 少许

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤1

葱取葱绿部分切碎、干红辣椒切圈，蒜剁碎。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜去老根洗净后纵向切小块。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤3

开水锅中倒入几滴植物油、一勺盐，放入娃娃菜烫1分钟。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤4

捞出摆入盘中。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤5

上面放入泡软的粉丝。（粉丝提前泡软）
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤6

热锅冷油，放入一半的蒜碎小火炒至蒜变黄色。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤7

倒入碗中，加入另一半蒜碎、蒸鱼豉油、生抽、糖、料酒，混合搅拌均匀。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤8

将调好的料汁淋在粉丝上，水开后上锅蒸10分钟左右。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤9

取出放上辣椒圈和葱花。
#蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤10

锅中烧热一勺油，淋在葱花、辣椒上即可。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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